Fruktsallad

I somras reste jag och kollegan omkring i trakten runt Boston, MA. Mittemot hotellet såldes denna fräscha blandning vilken tillsammans med kaffe utgjorde flera tidiga frukostar.

Innehållet analyserades noggrant och vid hemkomsten till Sverige rekonstruerades salladen och serverades barn och hustru. Nu under vintern ersätter den ibland lördagsgodis, detta gissel....

Jag använder ananas, blå druvor, vattenmelon och honungsmelon och skär dom i ungefär lika stora bitar. Man kan med fördel pressa apelsinjuice över. En del tar en skvätt vodka.

/M