BLT & Club

I den utmärkta 80-talaren About last night häcklas Demi Moore för att hon och Rob Lowe har "sandwich night" en dag i veckan. När hustru ringde från affären vid fem och undrade vad vi skulle äta och vi inte hade några bra idéer blev det sandwich night. Dom här klassikerna är så lika att de är lätta att göra samtidigt. Den enda skillnaden (i denna version) är att Club Sandwichen innehåller kyckling.

Det här är 3 BLT* och 4 Club.

Förberedelser:

• Grilla 3 kycklingbröst, penslade med grillolja.
• (Om du orkar - gör en majonäs.)
• Skölj ett gäng salladsblad och låt rinna av i ett durkslag som skakas om då och då.
• Skiva 3 stora tomater.
• Klipp två paket bacon på mitten och bryn baconet knaprigt. Låt rinna av på några lager hushållspapper på en tallrik.
  Rosta 14 stora skivor formbröd i en het, torr grillpanna. OBS - det räcker med 5-10 sekunder på varje sida när järnet är riktigt hett.
• Skiva kycklingbrösten.

Dags att montera.

• Bred ett tunt lager smör på 7 av brödskivorna.
• Lägg på salladsblad.
• Lägg på två skivor tomat.
• Fördela baconet, lite mer på dom 3 BLT:erna än på Clubbarna.
• Fördela kycklingen på dom 4 Clubbarna.
• Stryk lite majonäs på undersidan av de återstående bröskivorna och stäng igen varje sandwich.
• Skär sandwicharna diagonalt med en vass kniv samtidigt som du försiktigt pressar ihop dom med ena handen. Stick en tandpetare i varje halva och lägg upp på ett serveringsfat.

Klart. Te är ganska trevligt till.

/M

* Bacon, Lettuce & Tomato