Från i somras

Det här är för enkelt. Det här kan pappor bjuda sina fruar på under varma julidagar. Med Chardonnay.

Låt färsk torsk, lax, tigerräkor och pilgrimsmusslor vila tillsammans med lite olivolja.

Gör i ordning en aioli och/eller denna enkla sås -2 dl matlagningsyoghurt som blandas med 1 msk sambal eller harissa, rivet limeskal och lite salt.

Grilla fisken, räkorna och musslorna. Lägg upp på ett fat och pressa limejuice över.

Servera med brytbröd. Och glöm inte chardonnayn,

/M