onsdag 1 december 2010

Mumma

Jag lärde mig dricka mumma till julbordet på Villa Pauli för några år sedan. Deras enkla och utsökta variant var an skvätt Madeira toppat med en flaska mellanöl och en flaska Guinness. Här är en variant från Santa Maria som jag skall prova i år:

(kylda vätskor)
1 flaska sockerdricka
1 tsk krossade kardemummakärnor
2 flaskor starköl
2 flaskor porter
1 dl Madeira

Blanda sockerdricka med kardemumma i en karaff och låt dra ca 10 minuter. Slå försiktigt över de övriga ingredienserna.

Inga kommentarer: